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図説宮中晩餐会 (ふくろうの本) [ 松平乘昌 ]

ふくろうの本 松平乘昌 河出書房新社ズセツ キュウチュウ バンサンカイ マツダイラ,ノリマサ 発行年月:2012年11月 ページ数:115p サイズ:全集・双書 ISBN:9784309761985 松平乘昌(マツダイラノリマサ) 昭和14年(1939)、東京都生まれ。

岩村歴史資料館最高顧問他団体役員を兼務。

日本の歴史にかかわる展覧会の企画構成・監修を務め四十年(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) はじめに 宮中の饗宴/宮中の食器/メニューコレクション/近代日本における宮中の饗応/鍋島侯爵邸への行幸/ボンボニエール事始め/日本の食を変えた料理人ー秋山徳蔵/秋山コレクションと明治の料理書 天皇の料理番・秋山徳蔵が蒐集したメニューが語る宮中の午餐会と晩餐会。

明治の憲法発布大宴会、グラント米前大統領の歓迎、ベルツ博士を慰労、昭和の大礼、満州国皇帝溥儀の歓迎ー饗宴の料理とその時代。

本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

Price 商品価格 1,944円(税込み)
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